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上海青炒香菇
6.3萬 熱度 120 收藏
森眸暖光

自從婆婆給我們做過香菇之後就愛上了這個香菇

時間:10分鐘內
食材
上海青 5棵
香菇蘑 5朵
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，上海青掰好洗淨
  • 步驟 2/9
    香菇蘑放熱水裡焯一下
  • 步驟 3/9
    蒜切成小的蒜瓣
  • 步驟 4/9
    焯好的香菇蘑切成細條，也可以切成丁
  • 步驟 5/9
    鍋內放油，放蒜末爆鍋，將上海青放入鍋內翻炒
  • 步驟 6/9
    加少許水大火燒二分鐘，盛出擺盤
  • 步驟 7/9
    另起鍋放油，倒入切好的香菇蘑翻炒，加少許老抽上色，
  • 步驟 8/9
    可以少加點水，一分鐘後盛出
  • 步驟 9/9
    最後的成品
小貼士

上海青可以只在熱水中焯一下即可，炒的時間太久了容易變軟，不好擺盤了

釋出於 2020-02-13
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