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黃油煎松茸
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離愁當酒齊

黃油煎松茸

時間:10分鐘內
食材
松茸 適量
黃油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用刀去除松茸根部及表面上的泥。用沾溼的廚房紙巾擦拭表面。（如果真的很不放心，就在流動的水下衝去表面泥汙、擦乾）
  • 步驟 2/6
    切成約3mm厚的薄片。
  • 步驟 3/6
    平底鍋中小火加熱、融化黃油。
  • 步驟 4/6
    放入松茸片煎至邊緣微焦黃、即可翻面。
  • 步驟 5/6
    翻面煎1~3分鐘，撒上鹽調味即可。
  • 步驟 6/6
    擺盤上桌。
小貼士

松茸不要泡水、也不建議用鐵製的道具切，會讓松茸的香氣跑掉。

釋出於 2020-05-28
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