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黃油煎松茸
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寂然unlimited

新鮮松茸清洗特別講究，不能直接將其放入水中浸泡，而要將其置於流水下，邊沖洗邊用海綿或棉布輕輕擦拭，以免松茸吸入過多水份影響味道。

時間:10分鐘內
食材
新鮮松茸 適量
鹹味黃油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將新鮮松茸洗淨切薄片，邊角料不要浪費，可以放在米飯裡一起蒸。
  • 步驟 2/5
    小火慢慢把黃油融化
  • 步驟 3/5
    油熱後放入松茸，火要小，我心急開大了黃油有點糊
  • 步驟 4/5
    煎至兩面發黃即可
  • 步驟 5/5
    趁熱吃！
小貼士

松茸不用過分烹飪，吃它本身的清香才最好，用橄欖油替代黃油也行。

釋出於 2019-01-20
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