每年的七、八月份,正是雲南野生菌大量上市的時節，比較名貴的應該是野生松茸的了，松茸的營養價值很高，它能強精補腎、恢復精力、益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。據日本有關資料報道，松茸菌抗癌效果可達90%以上。松茸以雲南野生松茸為佳，高品質松茸其顏色微白，質地硬實，香氣更濃郁，口感好，營養成分高。爸爸的朋友從昆明寄來一箱松茸，新鮮的要儘快食用，收到的當天就做了這個黃油煎松茸，做法很簡單，味道十分鮮美，太贊啦！