jxcaipu logo
洋蔥燒烏頭魚
2.7萬 熱度 193 收藏
覓芹逢

汁濃肉鮮的家常菜

時間:10-30分鐘
食材
烏頭魚 1條
洋蔥 適量
黃豆醬 1勺
醬油 少許
姜 少許
糖 少許
蔥 少許
蒜末 少許
小米辣 少許
生粉水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    買烏頭魚時老闆去剎好，回來清洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    烏頭魚切塊狀，切薑絲，蒜末，小米辣，洋蔥
  • 步驟 3/12
    用廚房紙吸去多餘水份
  • 步驟 4/12
    熱鍋放油，把魚塊下鍋煎兩面稍微定形
  • 步驟 5/12
    煎至如此即可
  • 步驟 6/12
    把薑絲，蒜末，小米辣，洋蔥絲下鍋稍微煸出香味
  • 步驟 7/12
    調個碗汁:黃豆醬1勺，生粉少許，醬油少許，糖，加適量水拌勻
  • 步驟 8/12
    把碗汁倒下鍋大火燜煮5分鐘
  • 步驟 9/12
    收汁適當
  • 步驟 10/12
    把蔥段放下去再煮1分鐘關火即可
  • 步驟 11/12
    盛上碟。
  • 步驟 12/12
    成品。很入味，好香。
釋出於 2020-06-01
296
相關菜譜
寫評論