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辣炒白菜條
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seam虛心

冰箱裡有顆白菜，原來想包餡吃，這些天也沒時間，先炒點白菜條吃吧！

時間:10分鐘內
食材
白菜 適量
幹辣椒 適量
姜 適量
蒜 適量
糖 1匙
白醋 2匙
鹽 半匙
雞精 少許
胡椒粉 少許
醬油 兩匙
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白菜幫按脈絡豎切成條。
  • 步驟 2/9
    姜蒜切末，幹辣椒切小段。
  • 步驟 3/9
    把配料裡所有調料放一起調碗汁。
  • 步驟 4/9
    油熱後，下入姜、蒜、辣椒爆香。
  • 步驟 5/9
    先下入白菜條翻炒，再下白菜葉。
  • 步驟 6/9
    炒至白菜變軟。
  • 步驟 7/9
    加碗汁調味翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    加水澱粉勾芡。喜歡要湯汁就不用勾芡。
  • 步驟 9/9
    酸爽可口，非常下飯。
小貼士

調料裡我加的白醋，味道更濃一些。可以換成陳醋，隨個人口味。

釋出於 2020-06-09
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