青椒炒海兔 - 青椒炒海兔的做法,青椒炒海兔怎麼做好吃,青椒炒海兔的家常做法 - 京細菜譜

青椒炒海兔

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光明磊落

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海鮮，很多朋友都喜歡吃，新鮮的海鮮用水焯一下，再下鍋快速地翻炒調味，下酒菜就有了。在徐徐的晚風裡，圍坐一起，品嚐著海鮮的美味，訴說趣事，何嘗不是一種人生愜意之事呢。

時間:10分鐘內

食材

小海兔 220克

青椒 100克

食用油 5克

蒜 3瓣

姜 4克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

原料：小海兔（清洗乾淨，將其體內的軟骨摘除）、青椒、蔥、姜、蒜。
步驟 2/11

青椒切塊，蔥切蔥段，姜切絲，蒜切片。
步驟 3/11

鍋中加水，將小海兔放入，中火焯燙，海兔須捲起，身體變緊有彈性時，關火撈出。
步驟 4/11

炒鍋中加食用油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
步驟 5/11

加入幹辣椒炒香。
步驟 6/11

加蔥、姜、蒜炒香，烹入料酒。
步驟 7/11

加入青椒翻炒。
步驟 8/11

加花椒粉翻炒。
步驟 9/11

加生抽和鹽調味。
步驟 10/11

最後加入海兔，翻炒均勻出鍋。
步驟 11/11

快來一起品嚐哦。

小貼士

海兔焯水時，要盯住鍋，不要焯老了，口感會不好。出鍋前視自己的口味決定加多少鹽。

釋出於 2020-06-04