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醬汁姜脆瓜
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剛毅

醬汁姜脆瓜,鹹香爽口,早餐有它就夠了

時間:2小時以上
食材
黃瓜 600g
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材，新鮮小黃瓜洗淨切條，
  • 步驟 2/8
    用鹽醃製，
  • 步驟 3/8
    用生抽，薑片，花椒，幹辣椒，冰糖熬製。
  • 步驟 4/8
    熬好的汁，晾涼。
  • 步驟 5/8
    醃製好的黃瓜擠去水份，倒入涼的醬汁，浸泡，最好冰箱冷藏一夜更入味！
  • 步驟 6/8
    吃時用無油的筷子夾出裝盤，我這就是冷藏一夜的。
  • 步驟 7/8
    成品，爽脆可口！薑片還能中和冷盤的溼氣！
  • 步驟 8/8
    成品！配粥搭檔！
小貼士

做醬汁醃黃瓜不需要買太大太長的黃瓜，小黃瓜就行，容易入味！

釋出於 2020-09-25
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