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醬汁黃瓜
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小鬍子bank

黃瓜真是吃法太多了，隨便想想，就可以有好多種做法。但是，大家最愛吃的還是拌黃瓜吧，可是，拌黃瓜也是好多種做法，有醬汁的，油潑的，蒜泥的等等，真是五花八門的調味料拌出來。現在就是吃黃瓜的季節，生吃，炒著吃的都不能錯過。今天給大家做的就是一道《醬汁黃瓜》，經常看我菜譜的都知道，我愛吃辣，而且愛吃豆瓣醬炒菜，對於我這樣愛吃辣的人來說，幾天不吃辣，就是相當於沒吃的感覺。所以，就連黃瓜都用豆瓣醬拌上了，你可別說，味道真是濃烈的你想象不到，黃瓜也是脆嫩爽口的。你也想象不到，想吃的一定要試試這個做法，你會在這個夏天愛上它！

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
油 適量
白糖 2g
香蔥 1根
豆瓣醬 20g
花椒粉 2g
香油 5g
大蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料：黃瓜 輔料：植物油、鹽、白糖、豆瓣醬、小米椒、大蒜、 香蔥、香油、花椒粉
  • 步驟 2/10
    把黃瓜洗淨去皮拍幾下切滾刀塊
  • 步驟 3/10
    放入碗裡
  • 步驟 4/10
    大蒜切末、香蔥切末
  • 步驟 5/10
    熱鍋涼油，油熱7成下大蒜末翻炒出香味
  • 步驟 6/10
    加豆瓣醬翻炒出紅油
  • 步驟 7/10
    加少許鹽、白糖翻炒均勻
  • 步驟 8/10
    加花椒粉翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    加幾滴香油
  • 步驟 10/10
    把炒好的 醬汁澆在黃瓜上，撒上香蔥末即可
小貼士

喜歡吃醬汁多的，翻炒時可以加少許的水翻炒

釋出於 2019-07-05
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