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菠蘿炒五花肉
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秋天的季節，氣溫30多度，有點反常，沒什麼胃口，只對酸酸甜甜的咕咾肉感興趣，好吃美味，還不上火，一道家常下飯菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
菠蘿 一個
五花肉 適量
青椒 一個
紅椒 一個
雞蛋 一個
西紅柿 2個
嫩姜 一小塊
玉米油 100毫升
鹽 2克
白糖 10克
生抽 5毫升
胡椒粉 3克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    五花肉切成片，用胡椒粉，生抽，鹽拌均勻，醃製半小時備用。
  • 步驟 2/13
    加入一個雞蛋攪拌均勻備用。
  • 步驟 3/13
    菠蘿去皮切塊，紅椒切片，青椒切片備用。
  • 步驟 4/13
    五花肉加入玉米澱粉拌均勻備用。
  • 步驟 5/13
    油鍋倒入玉米油，燒至八成熟，倒入五花肉炸至八成熟撈出備用。
  • 步驟 6/13
    西紅柿洗乾淨切塊備用。
  • 步驟 7/13
    油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入西紅柿，炒至濃稠狀態麵糊撈出待用。
  • 步驟 8/13
    炒鍋燒至六成熟倒入玉米油，加入青紅椒嫩姜一起煸炒一分鐘。
  • 步驟 9/13
    倒入菠蘿一起煸炒幾分鐘
  • 步驟 10/13
    加入五花肉一起混合煸炒幾分鐘
  • 步驟 11/13
    加入白糖煸炒一分鐘
  • 步驟 12/13
    倒入西紅柿糊煸炒片刻出鍋。
  • 步驟 13/13
    盛盤，成品圖。今天午餐。
釋出於 2020-06-11
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