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涼拌雞腿
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池漁之戀淚潵
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞邊腿 2個
姜 1塊
花椒粒 1勺
料酒 2勺
蒜 2粒
醬油 3勺
白糖 1匙
陳醋 1勺
花椒油 1匙
油辣子 1匙
雞汁 1匙
雞湯 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞邊腿去掉骨頭。
  • 步驟 2/5
    放入鍋中，加入薑片，花椒粒，料酒和適量清水，中火煮15分鐘，小火10分鐘。
  • 步驟 3/5
    取出過冰水。
  • 步驟 4/5
    切塊碼入盤中。
  • 步驟 5/5
    碗中加入蒜末，放入醬油，白糖，陳醋，花椒油，油辣子，雞汁和雞湯，拌勻後淋在雞腿上即可。
釋出於 2020-06-22
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