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香炸雞柳
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澈葉藍凌趙
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 150g
奧爾良烤肉料 8g
食用油 適量
水 5g（醃肉用）
炸粉 50g（麵糊用）
炸粉 30g
水 70g（炸粉用）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞胸肉切成條
  • 步驟 2/14
    加入奧爾良烤肉料
  • 步驟 3/14
    加入5克水
  • 步驟 4/14
    攪拌均勻，醃製30分鐘
  • 步驟 5/14
    炸粉倒入水和成麵糊
  • 步驟 6/14
    倒入醃好的雞柳，使每條雞柳都沾上面糊
  • 步驟 7/14
    將掛好糊的雞柳在幹炸粉裡沾滿炸粉
  • 步驟 8/14
    沾好就是這樣
  • 步驟 9/14
    做好全部
  • 步驟 10/14
    鍋中倒入適量植物油
  • 步驟 11/14
    油溫七成熱時放入雞柳炸制（雞柳需要一條一條的放入油鍋，如果一起放會粘在一起）
  • 步驟 12/14
    炸大約二分鐘左右，雞柳定型，撈出瀝乾油
  • 步驟 13/14
    油在重新燒開放入雞柳復炸半分鐘左右
  • 步驟 14/14
    撈出瀝乾油，裝盤即可。香酥可口，可以沾番茄醬，也可以撒上椒鹽，味道更佳。
釋出於 2020-06-16
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