這個粉皮是朋友送給我的，讓我一下子想起了小時候的許多事情，兒時的回憶也同樣有著酸甜苦辣！

生活需要不斷的悟，有些事情，許多年之後才慢慢的明白了，理解了。

那個年代，媽媽操持著一個家，吃喝拉撒，樣樣照顧著，實在不容易。農村的寬闊自然也有寬闊的好處，每年春天，媽媽都養些雞，好好的招呼著，新鮮的雞蛋常年都可以吃到。早年的農村，每個村都有粉坊，入冬後，開始自己生產粉條粉皮，所以這些東西時常可以吃到。今天這個菜也是一種回憶，兒時常吃的一道菜，當然也是跟著媽媽學來的。