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鮮肉春捲
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含容笑語淺酌

春捲的花樣千百種，就當當義烏而言我知道的就有十幾種，有豆皮製做的，有米皮製做的，有豆腐餡的，蝦仁的，鮮肉的，牛肉的，全素的。。。。不過每年春節我都是做豆皮的，豆皮的製做簡單快手，口感酥脆金黃，我個人是十分的喜歡，現在就送上先朋友們也可以試一下哦。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 50g
豆皮 5張
雞蛋 1個
細鹽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將豆皮泡好，豬肉剁成蓉。
  • 步驟 2/7
    在豬肉裡打入一枚雞蛋，加入細鹽及少許的料酒，再拌好備用。
  • 步驟 3/7
    將拌好的肉餡包在泡軟的豆皮裡。
  • 步驟 4/7
    豆皮從下至上卷好，入預熱好的電餅鐺，並加適量色拉油。
  • 步驟 5/7
    電餅鐺上蓋，煎烙至豆皮酥脆。
  • 步驟 6/7
    如圖這樣子就可以了。
  • 步驟 7/7
    出電餅鐺，切改配入番茄醬或是酸梅醬即可。
釋出於 2020-07-23
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