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雲石曲奇
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以梅嗜血飛龍

顏控看到好看的作品都想試試看，做出來還是蠻有感覺的。

時間:1-2小時
食材
黃油 140克
雞蛋 一個
可可粉 20克
糖粉 80克
低筋麵粉 250克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將軟化的黃油和糖粉混合，用電動打蛋器打到糖粉溶化
  • 步驟 2/8
    將雞蛋液分三次加入，每次加入時要等雞蛋液和黃油充分融合後再加入
  • 步驟 3/8
    再加入過篩後的低筋麵粉，攪打至黃油和麵粉融合，成顆粒狀
  • 步驟 4/8
    取三分之一的麵粉加入可可粉，揉成可可麵糰；其餘揉成原味麵糰
  • 步驟 5/8
    將兩種麵糰擀成大小一致的面塊，疊在一起
  • 步驟 6/8
    然後從中間切開，再疊蓋上去
  • 步驟 7/8
    連續重複此步驟三次，將麵糰揉捏成圓柱形，包上保鮮膜放入冰箱冷凍至硬後切片。
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱160度，中層，上下火，放入曲奇焙烤15分鐘
釋出於 2020-09-27
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