桑椹慕斯 - 桑椹慕斯的做法,桑椹慕斯怎麼做好吃,桑椹慕斯的家常做法 - 京細菜譜

桑椹慕斯

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這雨一直一直在下、淅淅瀝瀝的好像全淋在了心裡。。。

心情不好的時候，吃塊蛋糕就會快樂很多。。。桑椹營養很好、果子真甜、只是季節真短，我捨不得它的匆匆留下一些做了果醬。做了慕斯竟然不復妖媚，淡淡的淡淡的紫，看了只是覺得惆悵還有落寞、、、

時間:1-2小時

食材

蛋糕片 2片

糖 40克

魚膠片 10克

桑椹果醬 120克

動物性鮮奶油 500克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

烤一個蛋糕備用。
步驟 2/11

魚膠片用冰水泡軟。
步驟 3/11

桑椹果醬和糖入鍋小火略加熱至糖熔化，加入泡軟的魚膠片拌勻至融化。
步驟 4/11

淡奶油打發。
步驟 5/11

桑椹醬冷卻後拌入自制的桂花酒，再分次加入打發的鮮奶油中。
步驟 6/11

拌勻成慕斯餡。
步驟 7/11

蛋糕片放蛋糕圈中，刷上酒糖液。
步驟 8/11

擠上一層慕斯。
步驟 9/11

放上第二個蛋糕片，再刷上酒糖液。
步驟 10/11

倒入剩餘的慕斯餡抹平，入冰箱至凝固。
步驟 11/11

取出，切塊。

釋出於 2023-10-29