布朗尼底芝士蛋糕 - 布朗尼底芝士蛋糕的做法,布朗尼底芝士蛋糕怎麼做好吃,布朗尼底芝士蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

布朗尼底芝士蛋糕

4.9萬熱度 180 收藏

寒藍釉

關注

這道菜暫時還沒有介紹

時間:1-2小時

食材

奶油乳酪 300克

酸奶 200克

淡奶油 50克

白糖 90克

玉米澱粉 20克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味。
步驟 2/19

黃油和巧克力分別隔水融化。
步驟 3/19

雞蛋打入容器，加上55克糖攪拌均勻。
步驟 4/19

加入融化的黃油攪拌均勻。
步驟 5/19

加入融化的黃油攪拌均勻。
步驟 6/19

加入融化的巧克力拌勻。
步驟 7/19

將低粉和可可粉拌勻，篩入蛋液中。
步驟 8/19

加入核桃碎拌勻。
步驟 9/19

加入核桃碎拌勻。
步驟 10/19

加入核桃碎拌勻。
步驟 11/19

加入核桃碎拌勻。
步驟 12/19

將麵糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分鐘。(這個溫度和時間根據自家烤箱調整，由於是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些）
步驟 13/19

將烤好的蛋糕底取出晾涼。（千萬不要脫模）
步驟 14/19

將奶油乳酪加90克糖和酸奶攪拌順滑。
步驟 15/19

加入一個雞蛋拌勻後再加入淡奶油拌勻。
步驟 16/19

加入玉米澱粉拌勻。
步驟 17/19

將芝士糊倒在巧克力蛋糕底上，模具外包上錫紙。
步驟 18/19

在芝士糊表面撒上核桃碎，圖案就自己選擇吧。
步驟 19/19

烤盤倒兩釐米高的熱水，將模具放入，放入烤箱用水浴法165度烤55分鐘。（時間和溫度同樣根據烤箱情況自行調整）烤好冷藏後食用。

小貼士

配料表是布朗尼底的用料，主料表是芝士層的用料

釋出於 2020-09-16