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櫻桃芝士蛋糕
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定半暮未涼
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時間:1-2小時
食材
奶油乳酪 350克
糖 50克
雞蛋 2個
粗糧餅乾 80克
黃油 45克
牛奶 30克
玉米澱粉 15克
去核櫻桃 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將餅乾放入保鮮袋擀成粉末。
  • 步驟 2/12
    黃油隔水融化。
  • 步驟 3/12
    將餅乾末倒入黃油中拌勻。
  • 步驟 4/12
    將混合好黃油的餅乾倒入活底模中壓實，做成餅乾底，放入冰箱冷藏待用。
  • 步驟 5/12
    奶油乳酪室溫軟化。
  • 步驟 6/12
    將軟化好的乳酪加入牛奶和糖。
  • 步驟 7/12
    用打蛋器攪拌至順滑無顆粒。
  • 步驟 8/12
    將雞蛋打散，少量多次加入乳酪糊中攪拌均勻。
  • 步驟 9/12
    在乳酪糊中加入玉米澱粉拌勻。
  • 步驟 10/12
    將餅乾底取出，倒入一半乳酪糊，將適量櫻桃切半放入。
  • 步驟 11/12
    倒入剩餘的乳酪糊，在表面放上適量櫻桃。
  • 步驟 12/12
    模具包錫紙，烤盤中放熱水，將模具放入烤盤160度烤55分鐘左右。
釋出於 2020-09-16
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