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裱花蛋糕杯
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疤猜門嘿瞬

明天就是元旦了，在這迎新的日子裡，兒子的小隊晚上要辦個迎新活動，每家人帶上一些自己做的點心和菜來個百家宴，所以我準備了一些蛋糕杯準備分發給小朋友做小禮物，因為女孩子比較多，所以用了粉色的奶油裝飾，她們都說象一頂頂小皇冠！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
低粉 100克
細砂糖 70克
色拉油 25克
淡奶油 150克
糖粉 30克
粉紅食用色素 適量
糖銀珠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋打入大盆，將細砂糖一次性倒入
  • 步驟 2/11
    鍋裡放熱水，把打蛋盆放在熱水裡並用打蛋器將雞蛋打發
  • 步驟 3/11
    隨著不斷的攪打，雞蛋液會變得越來越濃稠，大概15分鐘左右，將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落時不會馬上消失就可以了
  • 步驟 4/11
    分三次加入過篩好的低粉，用橡皮刮刀從底部往上翻拌均勻
  • 步驟 5/11
    在攪拌好的蛋糕糊裡倒入色拉油
  • 步驟 6/11
    繼續翻拌成均勻的麵糊
  • 步驟 7/11
    紙球放入連體模具，倒入拌好的蛋糕糊，七分滿就可以了，送入預熱好180度的烤箱，中層上下火，烤17分鐘左右
  • 步驟 8/11
    剛出爐的蛋糕，可放著冷卻一下
  • 步驟 9/11
    淡奶油加入糖粉打到九成發，加一滴粉紅食用色素調勻後裝入裱花袋
  • 步驟 10/11
    用裱花嘴在蛋糕上面擠出小花
  • 步驟 11/11
    在每朵小花上放一顆糖銀珠即可
釋出於 2020-09-27
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