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韓式火腿泡菜湯
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際糙低棠巡
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時間:10-30分鐘
食材
辣白菜 適量
香腸 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
湯汁 適量
辣椒麵 適量
辣椒 適量
銀魚汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    要是覺得麻煩1 2 3 7這個步驟可省略 放淘米水就可以 轉入正題 這個國內應該有 但不知道叫啥 是很鹹很鹹的厚海帶 再韓國是專門熬湯用的。
  • 步驟 2/10
    幹蝦仁。
  • 步驟 3/10
    鍋裡放清水 放海帶片和幹蝦仁 煮10-20分鐘。
  • 步驟 4/10
    煮湯的時候可以把辣白菜切一下（覺得怎麼方便 怎麼切）。
  • 步驟 5/10
    腸也切一下備用（腸過一會兒就幹了備用時放水裡泡著以免閒太長時間幹掉、當然你要覺得可以的話 到適當的步驟現切也OK）。
  • 步驟 6/10
    鍋內 放油 把切好的辣白菜放進去 加一些辣椒麵 翻炒 炒至有辣白菜香味。
  • 步驟 7/10
    炒的辣白菜 暫時關火 看一下先前煮的湯應該差不多熬出來了 把海帶片和幹蝦仁 撈出（湯汁可以多備一些放冰箱裡凍上一小袋一頓 下次做湯就省了這個步驟了 做好的湯汁放其他湯裡也可以）。
  • 步驟 8/10
    炒好的辣白菜再開火 放適量的剛做的 湯汁.（沒做湯汁的親們放適量的淘米水就行）煮開。
  • 步驟 9/10
    往沸騰的湯裡放切好的香腸。
  • 步驟 10/10
    放蒜末 辣椒 再次煮開 嘗一下味道 淡了加鹽 鹹了加湯煮到味道可以了 （ 湯裡還可以放豆腐 或者買一些五花肉切小塊兒去腥炒一下變顏色後再放辣白菜一起炒後續是一樣步驟的就成了辣白菜五花肉湯）放些雞精盛出 沒有成品圖、忘拍了。
釋出於 2020-07-06
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