紫菜的營養特別豐富,而且也很容易做,所以是我家的家常菜之一。紫菜中含有大量碘元素,可有效預防甲狀腺腫大,它含有大量鈣、鐵、膽鹼,能都增強記憶力,促進牙齒和骨骼的健康生長,紫菜中的甘露醇對水腫有很好的療效。此外,紫菜還含有一種叫膽甾醇的物質,有防止動脈硬化的功效。
紫菜炒過就不會有腥味了,紫菜易熟,不用久煮哦!