韓式脊骨土豆湯 - 韓式脊骨土豆湯的做法,韓式脊骨土豆湯怎麼做好吃,韓式脊骨土豆湯的家常做法 - 京細菜譜

韓式脊骨土豆湯

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衷掀銥幸覓

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一道韓式燙菜，湯、菜、肉，主食全包含了。第二頓更好吃。

時間:1-2小時

食材

豬脊骨 3斤

土豆 5個

青椒 2根

小米椒 3個

乾白菜 5顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豬脊骨涼水下鍋焯水（韓國都是大塊，我為了方便啃讓肉老闆剁小塊了）。
步驟 2/13

薑切片，蔥切圈，蔥根（我個人喜歡用蔥根燉湯）。
步驟 3/13

青紅椒切圈，蒜切末備用。
步驟 4/13

坐一鍋熱水，下薑片和蔥根（用大蔥就行）。
步驟 5/13

放五勺大醬。
步驟 6/13

放三勺辣椒醬。
步驟 7/13

放一勺牛肉粉。
步驟 8/13

把焯好水的脊骨放進鍋裡中小火煮一個小時。
步驟 9/13

土豆對半切備用。
步驟 10/13

泡好的乾白菜洗淨切段備用。
步驟 11/13

煮了一個小時後的脊骨放入土豆和乾白菜煮半個小時。
步驟 12/13

放三勺蘇子粉。
步驟 13/13

起鍋前放蒜末青紅椒再放來一勺蘇子粉，香得嘞。

小貼士

1.乾白菜需要提前泡發，洗乾淨，避免牙磣。

2.大醬根據自己的材料量試著放，可以先少放，因為每家醬味都不一樣，不夠味再加都行。水最好一次放夠，再加水湯就會淡很多。

3.辣椒、蘇子粉根據自己口味可放可不放。

釋出於 2020-09-17