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筒骨土豆湯
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noted水龍頭

抵抗力不好的人很容易生病，建議多喝一些湯可以補充一些養分，提高自身的免疫力。筒骨是我們家最經常買的骨頭，喝了湯骨頭就扔掉了。也不會鈣物質都在骨頭裡面，加了自己喜歡的土豆。煮出清香的味道。

時間:1-2小時
食材
筒骨 1000g
胡蘿蔔 2根
土豆 1個
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
醋 3ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料備好。
  • 步驟 2/7
    土豆去皮，切塊，胡蘿蔔洗淨切塊。
  • 步驟 3/7
    坐鍋燒熱把筒骨焯水洗淨後重新放一鍋水燒開加入洗淨的筒骨。加入薑片和料酒去腥。可以適量的加點醋。
  • 步驟 4/7
    燒開後轉小火煮1.5小時。
  • 步驟 5/7
    湯煮出奶白色後加土豆和胡蘿蔔再煮30分鐘。
  • 步驟 6/7
    加適量的鹽調味。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

加了醋可以很好的煮出鈣物質，湯也比較白。

釋出於 2020-02-07
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