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韓式排骨土豆湯
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郭芙蓉
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬排骨 適量
土豆 適量
辣白菜 適量（發酵好的）
蔥 適量
姜 適量
大料 適量
韓式辣醬 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    排骨洗淨；
  • 步驟 2/16
    冷水入鍋，待水開後煮出沫，用溫水洗淨；
  • 步驟 3/16
    鍋洗淨，換清水，開始大火燉排骨，放蔥段+薑片+大料，待開鍋後調中火，燉40分鐘；
  • 步驟 4/16
    燉排骨期間準備其它菜，土豆洗淨去皮，切成大塊，鵝蛋大的土豆的話可以整個燉；
  • 步驟 5/16
    發酵好的辣白菜撕成細條切段；
  • 步驟 6/16
    中火燉四40分鐘排骨，熬出白湯了；
  • 步驟 7/16
    下土豆；
  • 步驟 8/16
    把蔥段和大料撿出來，放辣白菜；
  • 步驟 9/16
    放一勺辣醬，用湯勺和小勺合作用湯把辣醬稀釋一下再放；
  • 步驟 10/16
    燉20分鐘，土豆熟了去辣白菜味兒也煮出來了；
  • 步驟 11/16
    切蔥末；
  • 步驟 12/16
    蔥末撒在湯裡，提鮮；
  • 步驟 13/16
    盛到湯碗裡；
  • 步驟 14/16
    香噴噴噠……
  • 步驟 15/16
    成品
  • 步驟 16/16
    好面的土豆！
釋出於 2020-07-06
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