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韓式泡菜豆腐湯
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猿聞猿譴盤

酸辣的滋味很爽，這樣做的豆腐更美味。

時間:10-30分鐘
食材
齋外齋內酯豆腐 1盒
五花肉 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥花 適量
紅辣椒 適量
泡菜 適量
洋蔥 適量
西葫蘆 適量
金針菇 適量
綠豆芽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
鹽 適量
雞精 少量
辣椒麵 適量
韓式辣醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    取齋外齋內酯豆腐一塊，取掉包裝盒，切成小塊備用（取出豆腐的正確方法：撕開封口膜之前，先用手沿著盒子四邊拍一下，在盒底任意1個角剪開一條小縫，最後撕開封口膜，倒扣在盤碟中，便可輕鬆揭開盒子）。
  • 步驟 2/5
    五花肉下鍋炒出油脂，加入姜、蒜末去腥。
  • 步驟 3/5
    加入泡菜炒出水，放入一勺辣椒麵和半勺韓式辣醬。
  • 步驟 4/5
    加入清水倒入豆腐煮十分鐘，再加入洋蔥、西葫蘆、金針菇和綠豆芽，然後放入適量 蒜 末、生抽、蠔油、鹽、雞精調味。
  • 步驟 5/5
    等到配菜熟了即可出鍋，撒上蔥花和紅辣椒點綴。
小貼士

不能吃辣的就別放辣椒麵了哦。

釋出於 2020-10-09
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