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韓式泡菜豆腐鍋：夏日火辣素菜

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奎奎奎北

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夏天沒胃口，買了韓式辣醬，做了一鍋看上去紅通通，實際上並不太辣的素菜鍋，一邊吃一邊還是冒汗，但是伏天裡能出汗，未必不是一件好事，能更好地排除體內的各種毒素。

時間:10-30分鐘

食材

老豆腐 1塊

新鮮香菇 8朵

泡菜 100克

洋蔥半個

韓式辣醬 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

配料
步驟 2/10

老豆腐切厚片，約1.5釐米厚備用。
步驟 3/10

新鮮香菇剪去柄部，表面打花刀，洗淨備用。洋蔥切絲備用。
步驟 4/10

熱鍋冷油加入洋蔥絲炒香。
步驟 5/10

加入泡菜炒香
步驟 6/10

再加500毫升熱水燒開
步驟 7/10

入香菇改中火燒5分鐘
步驟 8/10

加入1勺辣醬
步驟 9/10

入老豆腐燒10分鐘
步驟 10/10

中間可以給豆腐翻個面煮至入味，即可裝盆上桌，如果用石鍋，更有感覺。

小貼士

辣醬和泡菜都是辣的，不用加鹽了。

釋出於 2018-08-01