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三杯雞翅
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邊洋極度心寒樊漍

食材簡單，好做

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 5只
白砂糖 少許
米酒 少許
醬油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材，並解凍雞翅
  • 步驟 2/5
    解凍後的雞翅放入醬油，米酒，白砂糖醃，我醃了大概3個來小時左右，比較入味。並在雞翅身上劃幾刀，也比較容易入味。
  • 步驟 3/5
    把醃好的雞翅放入油鍋中煎，煎至兩面金黃即可上碟。
  • 步驟 4/5
    把煎好的雞翅放入炒鍋中，加入水（醃製雞翅用的汁和水加至漫過雞翅），先中火燜到醬汁滾再轉小火燜至醬汁快乾的時候即可。
  • 步驟 5/5
    完工
小貼士

放了醬油就不用放鹽了，免得太鹹。有姜的情況下可以放薑片一起醃製，然後油鍋中爆香薑片再煎雞翅。醬油放多或者放少的視乎各人的口味

釋出於 2020-07-01
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