jxcaipu logo
三杯雞翅
8.1萬 熱度 154 收藏
馗副碩胺苯

三杯雞的“三杯”是一杯油，一杯酒，一杯醬油，燒製的過程不需要放一滴水一點鹽，這樣做出來的雞肉肯定原汁原味，非常的香啦。以前一直忌憚那個重口味的“一杯油”，不過人家一整隻雞才用一杯油，我們自己做一道菜肯定可以酌情減少啦。醬油，酒同理哈。做出來的三杯雞真的超級香，把我做之前的紅燒雞塊，照燒雞翅什麼的完全秒殺..!雞翅的功效與作用雞翅的營養成份溫中益氣、補精添髓。強腰健胃雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 12只
油 適量
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 3勺
姜 適量
小蔥 1根
大蒜 2瓣
羅勒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞翅洗淨斬成兩段。
  • 步驟 2/12
    準備好薑片，蔥段，蒜末。
  • 步驟 3/12
    雞翅入冷水中，燒開後繼續煮5分鐘。
  • 步驟 4/12
    準備好羅勒葉。
  • 步驟 5/12
    平底鍋不放油，下雞翅把皮煎香。
  • 步驟 6/12
    此時把生抽2湯勺、老抽1湯勺調成汁備用。
  • 步驟 7/12
    熱鍋下油，爆香蔥薑蒜。
  • 步驟 8/12
    下雞翅翻炒。
  • 步驟 9/12
    倒入調好的醬油。
  • 步驟 10/12
    再倒入料酒。
  • 步驟 11/12
    撒羅勒葉，改中火燜制。
  • 步驟 12/12
    汁水快乾的時候不停翻炒，並撒點蔥花。
小貼士

過程不需要加鹽或者水，全憑調料的香味。

釋出於 2019-11-13
264
相關菜譜
寫評論