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板栗雞翅煲
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求醉
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時間:30分鐘-1小時
食材
板栗 約200克
雞翅中 5個
雞翅尖 7個
蒜 2瓣
生薑 幾片
香菜 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
澱粉 適量
白糖 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    翅尖洗淨；翅中剁兩半； 加鹽和料酒醃製半小時；
  • 步驟 2/7
    板栗在開水中焯燙一下，去皮洗淨；
  • 步驟 3/7
    蒜切片； 薑切片；
  • 步驟 4/7
    熱油鍋，先炒香薑片蒜片，再倒入雞翅略炒；
  • 步驟 5/7
    小鍋加少許底油，碼入板栗和炒過的雞翅；
  • 步驟 6/7
    調入1匙料灑、半匙白糖、少許雞精，再加少量水；
  • 步驟 7/7
    加蓋煲30-40分鐘即可，可撒些香菜或蔥花~~
釋出於 2020-07-01
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