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清釀苦瓜
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頋大囡

苦瓜降糖,又不想紅燒,怕油膩,所以採用清蒸方法,健康原味。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 適量
肉餡 100g
料酒 適量
生抽 適量
適量
蒜泥 適量
橄欖油 適量
黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將苦瓜洗淨切片去禳,塞上肉餡
  • 步驟 2/4
    清蒸十分鐘後,將蒸出來的湯汁倒入小碗備用
  • 步驟 3/4
    炒鍋燒熱後加入橄欖油,轉勻均後倒入苦瓜,加料酒,醋,生抽,蒜泥,攪一下
  • 步驟 4/4
    倒入步驟二備用的湯汁,搞掂!
釋出於 2020-09-18
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