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油潑辣子面
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一隻知了o

這道面適合夏天吃，簡單又不油膩！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500克
水 150克
黃瓜 1根
西紅柿 1個
青椒 1個
蒜 4瓣
菠菜 200克
鹽 適量
雞精 適量
醋 適量
油炸辣子 一小勺
胡麻油 適量
醬油 少量
味極鮮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉和成稍微硬點的麵糰，醒一會兒，揉成光滑的麵糰！
  • 步驟 2/5
    把青椒，黃瓜，西紅柿，切成細條(粗細切成自己喜歡的也行，菜都是我和麵之前洗過滴)，菠菜切成兩截就行啦！
  • 步驟 3/5
    鍋裡面加水，等水開了把切好的麵條放鍋裡煮，等麵條開了把菠菜也放到麵條鍋中(菠菜容易熟，所以菠菜放的遲)，麵條煮好撈在冷水中，(我吃慣了，不怕肚子疼，也可以提天涼涼開水)過了冷水的麵條撈出來控水，倒入大點的盤子(方便拌勻)
  • 步驟 4/5
    把切好的菜放在麵條上面，還有鹽，味精，雞精，油炸辣子，蒜末，醋，味極鮮，醬油(這些調料根據自己的口味輕重放)(放在一起，別撒開)，另放一口鍋，倒入胡麻油(我一直吃的是胡麻油，色拉油也行)，等油冒煙的時候澆到麵條和菜上面！
  • 步驟 5/5
    把麵條用筷子拌勻就開吃啦！
釋出於 2020-07-01
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