jxcaipu logo
油潑辣子
8.1萬 熱度 774 收藏
W佛系少女YG

我是地道陝西人，飯裡面頓頓都要有這道油潑辣子。陝西八大怪之一哦。對於大多數人來說，辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的，但其實，辣度還是和營養掛鉤的。辣椒中含有豐富的維生素C、β―胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險；在幾個人體試驗研究中發現，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥。

時間:10分鐘內
食材
辣椒麵 50g
油 適量
芝麻 適量
花椒 6粒
八角 2個
桂皮 1個
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備桂皮和八角
  • 步驟 2/8
    生薑切片
  • 步驟 3/8
    花椒少量，喜歡麻味的可以多放一些
  • 步驟 4/8
    辣椒麵，主角哦
  • 步驟 5/8
    把辣椒麵和芝麻放入小碗中
  • 步驟 6/8
    鍋裡熱油放入八角，桂皮，生薑，花椒
  • 步驟 7/8
    油熟後，倒入辣椒麵小碗中
  • 步驟 8/8
    放入便於儲存的瓶子中就OK了
小貼士

喜歡麻味的可以多放一些花椒

釋出於 2019-08-26
90
相關菜譜
寫評論