鍋貼
6.2萬 熱度
198 收藏
伊人淡雅淚裴
關注
拌好的豬肉冬瓜餡，一半用來做湯餃，剩下一半做了鍋貼。在鍋貼的煎制過程中，分成兩次來放水，煎好的鍋貼底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰。食時皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
攪拌好的豬肉冬瓜餃子餡 -
步驟 2/7
取餃子皮放上適量餡，上面用手捏牢即可，兩端要露出餡料，便是鍋貼的形狀
-
步驟 3/7
做好的鍋貼
-
步驟 4/7
煎鍋中塗抹適量油，然後把鍋貼碼放整齊
-
步驟 5/7
煎一分鐘後，烹入少量清水蓋嚴鍋蓋繼續煎制
-
步驟 6/7
煎兩分鐘後再次烹入少量清水，待水份耗淨便可出鍋
-
步驟 7/7
出鍋碼盤便可享用，配上陳醋更有香味
釋出於 2020-06-28
相關菜譜
-
野菜鍋貼煙鎖輕塵牆西_1.3萬 熱度 170 收藏
-
海米鍋貼戎青旅半醒8998 熱度 110 收藏
-
包菜鮮肉鍋貼撲爬撲爬塞桽1萬 熱度 136 收藏
-
大白菜豬肉抱蛋鍋貼光明磊落9579 熱度 102 收藏
-
芹菜鍋貼梁憐蕊故1.2萬 熱度 144 收藏
-
鮮蝦鍋貼小鬍子bank1.3萬 熱度 200 收藏
-
豆腐皮鍋貼虐毀滔官延1.3萬 熱度 152 收藏
-
鍋貼喝餅瞬薔似手崩1.2萬 熱度 192 收藏
-
鍋貼褐次話安接8804 熱度 178 收藏
-
米飯鍋貼七十二行8492 熱度 95 收藏
-
雞肉鍋貼湖工BB機1.1萬 熱度 167 收藏
-
雞蛋韭菜餡鍋貼妄熙遲1.3萬 熱度 159 收藏
-
活魚鍋貼裔蹂躪你1.2萬 熱度 184 收藏
-
鍋貼喪氣capability9405 熱度 146 收藏
-
魚肉鍋貼reed咖啡8053 熱度 121 收藏
-
蓮藕肉餡鍋貼杆丫丫個呸的個1.4萬 熱度 160 收藏
-
鍋貼喪氣capability9061 熱度 95 收藏
-
簡單版鍋貼兒紛淚雨書波1萬 熱度 92 收藏
-
香菇豬肉鍋貼滷雞翅o1.4萬 熱度 103 收藏
-
三鮮鍋貼_野生草莓8605 熱度 101 收藏
