小豬曲奇～抹茶曲奇 - 小豬曲奇～抹茶曲奇的做法,小豬曲奇～抹茶曲奇怎麼做好吃,小豬曲奇～抹茶曲奇的家常做法 - 京細菜譜

小豬曲奇～抹茶曲奇

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釗運晟踐

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簡單易學，寶媽可以給萌寶做一下喲。

時間:30分鐘-1小時

食材

黃油 100克

低筋麵粉 300克

抹茶粉酌情適量

紅曲粉酌情適量

花生碎酌情適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

準備如圖材料。
步驟 2/16

用打蛋器打發黃油與白糖，做烘焙最好用白糖粉，我用的是食用白糖粒。
步驟 3/16

打發至如圖，加入全雞蛋液。
步驟 4/16

繼續打發至如圖所示，加入低筋麵粉。
步驟 5/16

揉團至如圖。
步驟 6/16

根據自己所需的份量，加入紅曲粉與抹茶粉。
步驟 7/16

揉成團，靜置15分鐘。
步驟 8/16

先做抹茶曲奇，在抹茶麵團加入花生碎。
步驟 9/16

揉成長方形長條，保鮮膜定型，靜置5分鐘。
步驟 10/16

切成片，烤盤底部墊上吸油紙，準備入烤箱。
步驟 11/16

上下火，150℃烤15分鐘，悶10分鐘，口感更加酥脆哦。
步驟 12/16

趁著空擋，抓緊時間做小豬曲奇餅乾啦。
步驟 13/16

眼睛用黑芝麻代替，效果不錯。
步驟 14/16

放入烤箱，如上面的步驟開烤。
步驟 15/16

抹茶曲奇，入口酥脆，隔壁班小孩都饞哭了。
步驟 16/16

小豬曲奇，簡直萌化老夫少女心。

小貼士

一定要用低筋麵粉與黃油才會有酥脆的口感效果哦。

釋出於 2020-10-28