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五花肉煸花菜
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青山笑春風諸
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時間:10-30分鐘
食材
花椰菜 適量
五花肉 適量
大蒜 適量
小米椒 適量
鹽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    花椰菜一朵一朵掰下來，五花肉凍一下切薄片，大蒜斜切，米椒切小粒。
  • 步驟 3/11
    起鍋燒水加一點鹽，水開下花椰菜焯水一分鐘。
  • 步驟 4/11
    過涼水，待用。
  • 步驟 5/11
    起鍋燒油。
  • 步驟 6/11
    下米椒和大蒜梗翻炒出香味，盛出。
  • 步驟 7/11
    下五花肉煸出油，出香味。
  • 步驟 8/11
    五花肉和大蒜翻炒均勻。
  • 步驟 9/11
    下花菜翻炒均勻。
  • 步驟 10/11
    加鹽，雞精，耗油調味翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    起鍋裝盤。
小貼士

花菜已經提前焯好水，煸炒的時間要短。

釋出於 2020-07-22
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