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南瓜饅頭
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credit孤獨

第一次做的南瓜饅頭。。。

時間:1-2小時
食材
麵粉 適量
南瓜 適量
白糖 適量
酵母 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜刨皮
  • 步驟 2/9
    南瓜切片，隔水蒸。。。
  • 步驟 3/9
    蒸後的南瓜弄碎。。。
  • 步驟 4/9
    加入白糖、麵粉、酵母（因南瓜水分多，不用加水了）將其和成不粘手的麵糰，加蓋靜置一個小時。。。另一盤除不加南瓜按同樣方法和好麵糰靜置一旁，等待發酵。。。
  • 步驟 5/9
    待發酵好後（麵糰發至比原來2倍大且有很多小孔時就發酵完畢），分別將兩個麵糰擀成兩張較厚的麵皮，兩張麵皮疊放在一起捲成圓柱。。。
  • 步驟 6/9
    兩張麵皮疊放在一起捲成圓柱狀用刀切，做成饅頭坯。。。
  • 步驟 7/9
    一個一個的饅頭坯。。。
  • 步驟 8/9
    。。。蒸鍋中加入適量的涼水，放入這一盤饅頭坯，蓋上蓋，蒸30分鐘左右，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，幾分鐘後再開啟鍋蓋。。。
  • 步驟 9/9
    這就是我第一次做的南瓜饅頭。。。
釋出於 2020-07-07
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