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冬草川貝燉瘦肉
7.4萬 熱度 162 收藏
在淖釩炊腥

此湯具有潤肺，清熱，止咳的功效，最適合現在秋冬季節，喝上一盅，暖暖的，抵抗力也增強不少啊！

這個冬草就是蟲草花，我買的新會產的新康金冬草，質量還是很有保證的！比市面上其他牌了會貴一些!

這是一人份量，燉盅約0.5L左右！

時間:1-2小時
食材
冬草 5G
沙參 5G
川貝 3G
北杏 3G
瘦肉 120G
姜 1片
新會陳皮 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉切適量大小塊，姜一片；
  • 步驟 2/7
    北杏，川貝，沙參，新會陳皮等用清水洗一下瀝乾；
  • 步驟 3/7
    冬草加入熱水事先泡10分鐘；
  • 步驟 4/7
    瘦肉加薑片，入鍋焯一下血水後洗淨瀝乾；
  • 步驟 5/7
    焯好的瘦肉，加薑片入燉盅；加入北杏，川貝，沙參，新會陳皮等加入冬草，剛好泡冬草的水也一同倒入；
  • 步驟 6/7
    注入開水約八九分滿，然後蓋上蓋子，按電子燉盅的說明操作；
  • 步驟 7/7
    燉約3小時即可！食用時最好不加鹽！
小貼士

燉湯一般不用加鹽，食材的味道全出來了，很好的，不加鹽也很好喝！喝湯吃渣，效果更全面！

釋出於 2020-07-23
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