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金針西蘭花
6萬 熱度 170 收藏
爆炸醋罈子

蔥香味的金針菇，軟爽鮮香，脆嫩的西蘭花，色澤誘人，一款非常清淡的涼拌菜。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 適量
西蘭花 適量
洋蔥 適量
醋 適量
芝麻油 適量
鹽 適量
高湯精 適量
鮮雞汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    金針菇去根洗淨撕開。
  • 步驟 2/11
    西蘭花切成小朵。
  • 步驟 3/11
    鍋中加高湯精、少許鹽燒沸。
  • 步驟 4/11
    入西蘭花焯燙撈出。
  • 步驟 5/11
    入金針菇焯軟撈出。
  • 步驟 6/11
    過涼後擠淨水份。
  • 步驟 7/11
    加入醋。
  • 步驟 8/11
    加入少許鮮雞汁。
  • 步驟 9/11
    加入芝麻油。
  • 步驟 10/11
    鍋中放少許油，入洋蔥丁炒香，至洋蔥發黃。
  • 步驟 11/11
    將炸好的洋蔥油倒入盆中，加鹽拌勻裝盤。
小貼士

用普通的大蔥炸蔥油，味道也好。

釋出於 2020-07-08
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