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家常煮乾絲
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孤單

乾絲是豆腐皮切為絲狀後叫乾絲。也叫百葉，是豆製品。

乾絲可以涼拌，炒制，而有名的大煮乾絲我是不會了，咱們做一道家常煮乾絲也是不錯的。

用最簡單的食材可以做出最美味的菜餚，這菜可以加入一些蝦米，蝦皮。然而有一道菜就是開陽煮乾絲。

而這菜我用了排骨，肉丸，還有黑木耳，青菜，食材也很豐富，鮮美無比。

美味很簡單，就按自己喜歡的來做吧。

時間:10分鐘內
食材
排骨 適量
豆腐皮 適量
肉丸 適量
青菜 適量
黑木耳 適量
姜 適量
精鹽 適量
食用油 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好所有食材。
  • 步驟 2/6
    百葉切為絲，就是乾絲。百葉就是豆腐皮，也可以用腐竹，豆腐代替。
  • 步驟 3/6
    排骨入鍋焯水。
  • 步驟 4/6
    排骨焯水後燉制半小時以上。
  • 步驟 5/6
    加入乾絲，青菜，肉丸，滴少許素油稍煮二三分鐘。
  • 步驟 6/6
    加入精鹽，胡椒粉調味即可。也可以加入一些蝦皮。
小貼士

1、加入蝦皮，蝦米更鮮美。

2、也可以用火腿片代替排骨。

釋出於 2020-07-29
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