雪菜豆腐餛飩
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靜謐lump
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此餛飩是向浙江人學的，味道不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
餡料的主角豆腐、雪裡紅和肉餡。雪裡紅切碎備用。 -
步驟 2/5
將豆腐有手抓碎，與雪裡紅、肉餡拌勻。加入香油和味精調味。不用放鹽。
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步驟 3/5
買來的餛飩皮。
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步驟 4/5
將餡料和餛飩皮包成餛飩。
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步驟 5/5
餛飩放入雞湯煮熟，撒上香菜、胡椒麵用食鹽調好鹹淡。
小貼士
1、醃雪裡紅是鹹的，事先應用水泡過，減少含鹽量。
2、包餛飩時儘量包大餡。
釋出於 2020-07-28
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