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春菜龍骨粥
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焉曰訪磷撈
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時間:30分鐘-1小時
食材
龍骨 適量
春菜 適量
大米 1杯
鹽 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大米洗淨後浸泡一下。
  • 步驟 2/11
    龍骨冷水下鍋焯燙後撈出洗淨。
  • 步驟 3/11
    春菜將葉子部份和根部切好分開放。
  • 步驟 4/11
    砂鍋水煲開後放入龍骨和幾片薑片，大火煮開轉中小火煲30分鐘左右。
  • 步驟 5/11
    30分鐘後加入少許鹽調味。
  • 步驟 6/11
    放入大米，攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    煮至大米開花，米湯濃稠。
  • 步驟 8/11
    放入春菜的根部煮兩三分鐘。
  • 步驟 9/11
    最後放入葉子部份，攪拌均勻煮至斷生即可。
  • 步驟 10/11
    成品。
  • 步驟 11/11
    成品。
釋出於 2020-07-31
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