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油潑面
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肖申克
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時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 適量
適量
適量
生抽 適量
蠔油 適量
適量
花椒粉 適量
孜然粉 適量
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    和麵團軟硬適中,醒面半小時左右,其間準備好蔥蒜辣椒碎
  • 步驟 2/10
    擀麵,不要太厚哦
  • 步驟 3/10
    摺疊,摺疊時加麵粉防止黏連,寬度自便
  • 步驟 4/10
    散開面條
  • 步驟 5/10
    開水入鍋,加蓋
  • 步驟 6/10
    煮的時候每開一次加一勺左右涼水,加三四次左右面條呈半透明狀即可
  • 步驟 7/10
    加入切好的材料,加生抽,耗油,花椒粉,孜然粉
  • 步驟 8/10
    燒油,多一點,油熱後澆在辣椒碎或者辣椒粉上,滋啦滋啦的
  • 步驟 9/10
    拌勻
  • 步驟 10/10
    簡單好吃
釋出於 2020-07-31
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