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蒜薹炒蝦仁
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屈狂影秋風

蒜薹鹹香適口，蝦仁香嫩。

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 適量
蝦仁 適量
小米椒 適量
玉米油 適量
蒜片 適量
花椒 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蝦剝克去蝦線，適量鹽，胡椒粉，生粉。
  • 步驟 2/11
    抓勻稍醃。
  • 步驟 3/11
    適量水燒開，蝦仁放入，關火。利用水溫把蝦仁兩面燙紅。
  • 步驟 4/11
    撈出備用。
  • 步驟 5/11
    蒜薹切二指段，小米椒切斜段。
  • 步驟 6/11
    鍋內適量油燒熱，花椒，蒜片炒香。
  • 步驟 7/11
    蒜薹，小米椒放入翻炒兩下，倒入半勺開水。
  • 步驟 8/11
    適量鹽，生抽調味。
  • 步驟 9/11
    蝦仁放入。
  • 步驟 10/11
    勾入適量水澱粉，湯汁明亮關火盛盤。
  • 步驟 11/11
    成品。
釋出於 2020-07-10
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