自制培根
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時間:2小時以上
烹飪步驟
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步驟 1/7
選一塊肥瘦相間的五花肉。 -
步驟 2/7
將肉皮剃下來。
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步驟 3/7
盆地撒入食鹽，迷迪香，百里香和黑胡椒面攪拌均勻。
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步驟 4/7
將方方正正的五花肉放入盆中，在六面都塗抹上香料，並用牙籤在五花肉的正反面扎洞，讓香料均勻地進入整塊五花肉內，放入冰箱冷藏醃製7日。
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步驟 5/7
將醃好的培根肉清洗乾淨，並放入冰箱冷凍幾小時，便於拿出來切薄片。
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步驟 6/7
醃製的培根切片的形狀。
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步驟 7/7
裝袋後就可以放冰箱冷凍了。
釋出於 2020-11-02
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