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步驟 1/19
將肥瘦相間的帶皮豬肉切片
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步驟 2/19
將豆芽洗淨
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步驟 3/19
將豆腐切塊。
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步驟 4/19
將火腿切塊。
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步驟 5/19
準備一些魚丸和魚柳。
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步驟 6/19
將海事根切好。
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步驟 7/19
將辣白菜切塊。
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步驟 8/19
鍋裡放入油,小火將花椒、大料煸香。
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步驟 9/19
放入豬肉,煸出肥油。
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步驟 10/19
放入蔥姜,爆香。
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步驟 11/19
放入辣白菜翻炒。
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步驟 12/19
放入醬油。
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步驟 13/19
放入適量水。
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步驟 14/19
放入豆芽、海帶,因為這兩樣不愛熟,所以在轉入火鍋前要先在鍋裡煮一下。
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步驟 15/19
放入食鹽。
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步驟 16/19
放入味精。
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步驟 17/19
放入火鍋面 ,其實最好是放泡麵,但是家裡還有好多火鍋面沒吃完就放的火鍋面。
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步驟 18/19
關火,轉入火鍋中。
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步驟 19/19
放入豆腐、火腿、魚丸等要涮的菜,將鍋坐在酒精爐上,邊煮邊吃。