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韓式部隊火鍋
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一燈大師

我不擅長做火鍋，但是家裡有人愛吃，為了換著花樣吃火鍋，我就會學做一些不同的火鍋，這個“韓國部隊火鍋”味道真的超乎我的想像的好，個人覺得做法很簡單，但是味道卻讓人感覺做法沒有實際上那麼簡單，總之是喜出望外的收穫。

時間:30分鐘-1小時
食材
辣白菜 250g
帶皮豬肉 150g
火鍋面 100g
黃豆芽 適量
海帶 適量
豆腐 適量
火腿 適量
魚丸 適量
魚柳 適量
大蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
大料 適量
醬油 適量
味精 適量
精鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    將肥瘦相間的帶皮豬肉切片
  • 步驟 2/20
    將豆芽洗淨
  • 步驟 3/20
    將豆腐切塊。
  • 步驟 4/20
    將火腿切片。
  • 步驟 5/20
    準備一些魚丸和魚柳。
  • 步驟 6/20
    將海事根切好。
  • 步驟 7/20
    將辣白菜切塊。
  • 步驟 8/20
    鍋裡放入油，小火將花椒、大料煸香。
  • 步驟 9/20
    放入豬肉，煸出肥油。
  • 步驟 10/20
    放入蔥姜，爆香。
  • 步驟 11/20
    放入辣白菜翻炒。
  • 步驟 12/20
    放入醬油。
  • 步驟 13/20
    放入適量水。
  • 步驟 14/20
    放入豆芽、海帶，因為這兩樣不愛熟，所以在轉入火鍋前要先在鍋裡煮一下。
  • 步驟 15/20
    放入食鹽。
  • 步驟 16/20
    放入味精。
  • 步驟 17/20
    放入火鍋面 ，其實最好是放泡麵，但是家裡還有好多火鍋面沒吃完就放的火鍋面。
  • 步驟 18/20
    關火，轉入火鍋中。
  • 步驟 19/20
    放入豆腐、火腿、魚丸等要涮的菜。
  • 步驟 20/20
    將鍋坐在酒精爐上，邊煮邊吃。
小貼士

1 喜歡吃肉的可以多加，因為我不愛吃肉所以只是借個味道，加得少。

2 麵條最好用泡麵，而且要最後放，否則會煮得過爛。

釋出於 2019-12-05
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