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速成韓式部隊火鍋
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蟬羽climax

下午從鄉下農莊玩了回來，坐家裡，突然想吃韓式部隊火鍋，但家裡的食材不夠，又懶得去大超市買了，咋辦呢？光坐著也不行啊，立即去小區附近的便利店和小市場買了一些，加上現有的，速成了一鍋，奶奶和帆少吃得連連點贊。因為趕時間，裡面的配料隨意了些，大家也可以根據喜好隨心所欲。

食材
韓式辣醬 三勺
新松大醬 兩勺
韓國泡菜 200克
生薑 1塊
大蒜 3、4瓣
香蔥 3條
油 適量
鹽 適量
芝士碎 適量
泡麵餅 兩個
年糕（我用餌塊代替的） 7、8片
火腿片（午餐肉也可） 6片
新鮮香菇 6、7朵
牛肉丸 幾顆
洋蔥 1/4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    翻出來的家裡現有的食材和調味品，我用到了洋蔥、餌塊（口感類似年糕）、牛肉丸、午餐肉、新松大醬、韓式辣醬、馬蘇裡拉芝士碎。新松大醬有點類似我們中國的幹黃醬。
  • 步驟 2/9
    花了20分鐘快速去便利店和附近市場買的：泡麵、香菇、韓國切件泡菜、香蔥。本來還想買點金針菇、豆腐啥的，沒有了，作罷。
  • 步驟 3/9
    香菇和香蔥洗乾淨，香菇切掉蒂部，頂部用刀斜切幾刀成花狀。香蔥切段，姜蒜切片，洋蔥切條。
  • 步驟 4/9
    鍋裡燒水，水開後下香菇、餌塊和牛肉丸先煮熟。
  • 步驟 5/9
    同時另鍋放少量油，下韓國泡菜、韓式辣醬、薑片蒜片炒香。
  • 步驟 6/9
    加水煮開，再加韓國新松大醬和鹽，熬煮入味。也不用太久，大概五、六分鐘。
  • 步驟 7/9
    放入兩塊泡麵餅，用筷子扒散。
  • 步驟 8/9
    另外鍋裡煮好的香菇、餌塊和牛肉丸，都放進來，再依次放入洋蔥、午餐肉，撒入馬蘇裡拉芝士碎和蔥段。
  • 步驟 9/9
    大火煮兩分鐘，趕緊趁著這股熱乎勁兒，開吃吧！
釋出於 2018-12-26
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