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韓式部隊火鍋
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fringe大力水手

韓式部隊火鍋是韓國年輕人喜歡吃的一種火鍋，可以直接把所有料下到鍋裡一起吃，也可以邊涮邊吃的。做法簡單美味，兩個人做一鍋部隊火鍋，可以吃到滿頭大汗，酣暢淋漓。

時間:10-30分鐘
食材
平菇 100g
金針菇 50g
午餐肉 50g
辣白菜 200g
豆腐 100g
魚餅 100g
芝士夾心年糕 100g
韓國泡麵 80g
洋蔥 半個
青椒 半個
韓國辣椒醬 2勺
泡菜炒拌醬 100g
早餐乳酪 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所有的東西，年糕泡在冷水裡，金針菇、蘑菇洗淨撕好，豆腐切片
  • 步驟 2/15
    切幾個青椒圈。
  • 步驟 3/15
    午餐肉切片。
  • 步驟 4/15
    洋蔥切圈。
  • 步驟 5/15
    魚餅切條。
  • 步驟 6/15
    取一鍋水，加入100g泡菜炒拌醬，攪拌均勻。注：泡菜炒拌醬是泡菜和辣椒醬等做成的，如果沒有這個醬，就用辣椒醬和辣白菜也沒問題。
  • 步驟 7/15
    加入洋蔥圈和青椒圈，煮沸。
  • 步驟 8/15
    加入平菇和金針菇煮3分鐘。
  • 步驟 9/15
    如果喜歡吃辣就加入辣椒醬，我加了兩勺。
  • 步驟 10/15
    加入午餐肉和魚餅。煮1分鐘。
  • 步驟 11/15
    加入辣白菜，因為辣白菜也有辣度，所以酌情新增。
  • 步驟 12/15
    加入乳酪片，如果不喜歡也可以不加。
  • 步驟 13/15
    煮2分鐘後再加入年糕和豆腐。注：芝士夾心年糕最多煮3分鐘，否則會裂開，所以要這個時候加入。
  • 步驟 14/15
    最後加入泡麵麵餅，煮2分鐘，關火即可。
  • 步驟 15/15
    配米酒一起吃這一大鍋熱氣騰騰的部隊火鍋，酣暢淋漓。
小貼士

喜歡吃辣的朋友可以多放點辣椒醬；冷凍的年糕需要用冷水泡一會。

釋出於 2019-10-25
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