jxcaipu logo
玉米麵鬆餅
6.8萬 熱度 164 收藏
漷月池申申

玉米麵做的小零食，好吃又營養。

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 200g
麵粉 100g
雞蛋 2個
熱水 100ml（100℃）
常溫水 180ml
白砂糖 40g
乾酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備一個稍微大一點的碗，將玉米麵裝入碗中，然後倒入200ml的熱水，用筷子大致混合成絮狀就可以。
  • 步驟 2/7
    加入100g麵粉、2個雞蛋，60g白砂糖和3個乾酵母，用筷子大致攪拌下。
  • 步驟 3/7
    加入180ml的常溫水，用筷子攪拌，使其成為比較粘稠，沒有大顆粒的麵糊，然後蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右，時間到後，再用筷子攪拌一下，排除麵糊中的空氣。
  • 步驟 4/7
    將麵糊裝在裱花袋中，如果沒有裱花袋的話也可以不裝，在烙的時候直接用勺子舀就可以了。
  • 步驟 5/7
    預熱不粘平底鍋，保持小火，將麵糊均勻的擠在平底鍋上，烙至表面定型。
  • 步驟 6/7
    一面烙好後，翻另一面繼續烙，烙制兩面呈焦黃狀就可以了。
  • 步驟 7/7
    成品！
釋出於 2020-07-03
174
相關菜譜
寫評論