jxcaipu logo
雪耳烏雞湯
6.8萬 熱度 196 收藏
地厚continental
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
烏雞 1只
雪耳 1朵
響螺片 3片
紅棗 10顆
枸杞子 1把
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雪耳泡發。
  • 步驟 2/12
    響螺片洗洗，用水泡軟。(泡的水留用。)
  • 步驟 3/12
    烏雞去皮，剁大塊。
  • 步驟 4/12
    把烏雞，響螺片飛水。(冷水下鍋，水開後煮2-3分鐘。)
  • 步驟 5/12
    烏雞洗去浮沫。
  • 步驟 6/12
    響螺片切小塊。
  • 步驟 7/12
    紅棗去核。
  • 步驟 8/12
    枸杞子
  • 步驟 9/12
    雪耳去蒂，撕小塊，放入湯鍋，倒入泡響螺的水和適量的清水。(我用電壓力鍋)。
  • 步驟 10/12
    把其他材料也放入，蓋上蓋子，按煲湯鍵開煮。。
  • 步驟 11/12
    煲好排氣後就可以開蓋，撇去肥油即可。(響螺片帶鹹味，可不放鹽。)
  • 步驟 12/12
    清潤滋陰。
釋出於 2020-07-13
292
相關菜譜
寫評論